11月30日，2023“全國食品工業(yè)科技進步工作會議暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)頒獎大會”在南京國際博覽會議中心圓滿召開。公司《綿柔型白酒風味感知與生態(tài)釀造的研究與應用》《固態(tài)白酒釀造數(shù)字化技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化應用》分別榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)一等獎、二等獎，標志著公司的技術(shù)創(chuàng)新能力與成果轉(zhuǎn)化能力再次獲得國內(nèi)專業(yè)權(quán)威機構(gòu)的高度認可。

   本屆大會由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，以“科技引領發(fā)展，共創(chuàng)實業(yè)強國”為主題，圍繞食品科技話題賦能食品產(chǎn)業(yè)、解讀食品科技熱點趨勢，旨在助力食品科技的交流互鑒，共同探索食品產(chǎn)業(yè)科技未來新風向，打造引領食品經(jīng)濟發(fā)展的科技合作交流新平臺。“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”經(jīng)國家科學技術(shù)部批準設立，是中國食品行業(yè)科技含量極高的獎項，自2003年設立以來，在推動我國食品工業(yè)技術(shù)水平不斷提高、促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。

   公司依托強大的科技實力、人才優(yōu)勢和創(chuàng)新能力，以品質(zhì)為導向，以生態(tài)、風味、健康和智慧為核心，從自然生態(tài)到釀造微生態(tài)、從風味表征到感知體驗、從代謝組學到健康機理、從傳統(tǒng)釀造到智能生產(chǎn)等，多方面、多維度開展科研創(chuàng)新項目，賦予洋河更多的綿柔特性和健康屬性，既讓消費者感受到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和酒文化的魅力，又讓消費者充分感受到科技的進步、品質(zhì)的創(chuàng)新、品味的升級，以及中國白酒更美好的體驗。2023年技術(shù)中心研究院先后榮獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會等省市級以上獎項15項，授權(quán)國家發(fā)明專利4項。未來，技術(shù)中心研究院將繼續(xù)圍繞公司與行業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)，聚焦白酒生態(tài)釀造、綿柔感知、數(shù)智賦能等研究方向，加快突破基礎理論研究瓶頸，推動白酒行業(yè)科技創(chuàng)新，加大新技術(shù)推廣應用，助力白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。